Fuchs Elemér - Szathmáry Arisztid: A bor, sör, szeszesitalok előállítása és szakszerű kezelése
- Description
- Additional information
Fuchs Elemér és Dr. Szathmáry Arisztid kiváló szakmunkában mutatják be egyrészt a borászati ismeretek tárházát, másrészt az egyéb alkohol tartalmú italok, mint pl. a sör és egyéb szeszesitalok előállításának, kezelésének fontos tudnivalóit.
Jelen szakkönyv olyan szerzők munkáinak folytatása, mint Pettenkoffer Sándor, Molnár István, Vargha Imre, de a külföldi szakirodalom fejlődésének ismereteit és tudását is összegzi.
| Condition: |  |
| Category: | Books > Gastronomy > Wine > |
| Publisher: | Nemzeti Örökség, [2022] |
| Item number / ISBN: | 9786156385581 |
| Binding: | paperback |
| Page count: | 231 |
| Item language: | Hungarian |