Fuchs Elemér - Szathmáry Arisztid: A bor, sör, szeszesitalok előállítása és szakszerű kezelése
- Leírás
- További adatok
Fuchs Elemér és Dr. Szathmáry Arisztid kiváló szakmunkában mutatják be egyrészt a borászati ismeretek tárházát, másrészt az egyéb alkohol tartalmú italok, mint pl. a sör és egyéb szeszesitalok előállításának, kezelésének fontos tudnivalóit.
Jelen szakkönyv olyan szerzők munkáinak folytatása, mint Pettenkoffer Sándor, Molnár István, Vargha Imre, de a külföldi szakirodalom fejlődésének ismereteit és tudását is összegzi.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Borászat > |
| Kiadó: | Nemzeti Örökség, [2022] |
| Cikkszám / ISBN: | 9786156385581 |
| Kötés: | fűzve |
| Oldalszám: | 231 |
| Termék nyelve: | magyar |