Szőlő, bor, termelés, fogyasztás, társadalom - Borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról (Csoma Zsigmond 60 éves)

Szerk.: Muskovics Andrea Anna.

A tartalomból:

Kisbán Eszter. Egy bokor hegedűs, egy veder bor, nyolc tál étek: Kézműves asztalok a kora újkorban
Kocsis Gyula. Pest- Pilis vármegye néhány jelesebb 19. század közepi bor- és szőlőtermelő térségének összehasonlító vizsgálata
Kocsis László. Teleki Zsigmond által előállított szőlőalanyok eredete
Kotics József. Megélhetési stratégiák és az értékrend etnikai dimenziói. Román–magyar együttélés a Tövisháton.
Kovács T. A parasztság polgárosodása a kapitalizmusban Magyarországon
Kurucz György. Uradalom és mezővárosi közösség Edelényben a 18. század második felében
Lukács László. Dunántúl Tokaja. A Móri borvidék néprajzáról
Makra L et al. A tokaji bor jellemzőinek kapcsolata az éghajlati változókkal.
Papp Imre. Borfogyasztás és bortermelés a 19. századi Franciaországban
Petercsák Tivadar. Az egri fertálymesterek közösségei
P. Szalay Emőke. Adatok a református egyház borosedény készletéhez - ónpalackok
Puskás J et al. Feromon- és fénycsapdával gyűjtött szőlőkártevő lepkék mennyisége a holdfázisokkal összefüggésben: Borkultúra és társadalom visszatekintve a 21. századi Magyarországról
Rácz László. Mit tehetünk és mit teszünk az oktatási formák keretében Egerben a borkultúráért?
Serfőző Lili et al. Jó bor, jó egészség? A magyarok borokkal kapcsolatos percepciói és attitűdjei
Simon András. A szőlő szedése és válogatása szüretkor

Csoma Zsigmond a Magyar Mezőgazdasági Múzeum főtanácsosa, az egri Eszterházy Károly Főiskola Borkultúra Szakiránya, a Kulturális Örökség és Művelődéstörténeti Tanszék és a Károli Gáspár Református Egyetem Történeti Intézetének professzora (korábban a Kora újkor-, Gazdaság és Művelődéstörténeti Tanszék vezetője és a Történeti Intézet vezetője), számtalan civil szakmai kezdeményezés tagja, vezetője (a Magyar Bortörténeti Társaság elnöke, a Magyar Néprajzi 
Társaság Anyagi Kultúra Szakosztályának elnöke, az MTA Agrártörténeti és Faluszociológiai Bizottságának alelnöke, a Magyar Bor Akadémia tagja) 60. születésnapját ünnepelte 2012 nyarán. Tisztelői, tanítványai ezzel az ünnepi kötettel köszöntik a jelenkori magyar szőlő- és borkultúra egyik legkiválóbb, nemzetközi szinten is elismert kutatóját e jeles nap alkalmából.