Dujardin, Jules - Dujardin, Lucien et René: Notice sur les instruments de précision appliqués á l'oenologie
- Leírás
- További adatok
Essai des raisins, micrographie des moûts et des vins, vinification, travail des vins mousseux, analyse du vin fait, recherche de ses falsifications, fabrication et analyse des vinaigres, alcoométrie, analyse des alcools et des eaux de vie, législation, lois de répression des fraudes, applications à la pomologie et à la brasserie. 6ème (6.) édition
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > Borászat > |
| Kategória: | Könyv > Idegennyelvű könyvek > Francia nyelvű > |
| Kiadó: | Chez les auteurs (szerzői kiadás), Paris, 1928 |
| Cikkszám / ISBN: | 0001119 |
| Kötés: | kötve/egészvászon |
| Oldalszám: | 1096 |
| Termék nyelve: | francia |
További képek
Nagyítás