Eredeti receptekkel
A recepteket készítette Lukács István

Tisztelt Olvasó!
Amikor úton-útfélen a kirándulók, az utazók, a turisták megéhezvén betérnek jó ételeket kínáló vendéglőkbe, éttermekbe, akkor kezdődik az igazi szertartás.
Az étlap betűinek szóról szóra történő kiolvasása. Az ismeretek alapján az elősiető pincérnek a kérdések sokaságát teszik fel:
Kérem, mi az hogy háziasan? Ilyen-amolyan módon készítve? Tejfölösen, hagymásan, gombásan… és ki győzné felsorolni a kérdések özönét.
Most a teljesség igénye nélkül nyújtjuk át a magyar tájak ízeit, ételreceptjeit.
Ami megnyerte tetszését a megrendelt és elfogyasztott ételek közül, azt otthon a saját ízléssel párosulva most e kis szakácskönyv segítségével el tudja készíteni.
Az adagokat 4 személy részére állítottuk össze, így könnyen osztható és szorozható egész számokkal.
Jó étvágyat kíván a magyar tájak ételeihez a Szerkesztő. A címlap verzóján ajándékozási sorokkal.