S. Nagy Anikó - Spekál József: Gulyáságyú és rohamsisak - A Nagy Háború gyomornézetből
- Leírás
- További adatok
A füzet az első világháború kitörésének 100. évfordulója alkalmából az osztrák-magyar hadsereg és a magyar lakosság háború alatti élelmezésének meghatározó mozzanatait mutatja be hátországi és harctéri helyszíneken keresztül.
Az áruhiány, a drágaság, és az éhség szorításában a hadsereg és a lakosság ellátása – minden korlátozó intézkedés ellenére (ármaximálás, jegyrendszer, hústalan napok bevezetése, gyenge minőségű hadi élelmiszerek forgalmazása) – nagy gondot jelentett. A kiadványban harctéri enteriőrök, dokumentumok, háborús szakácskönyvek, élelmiszerjegyek, számolócédulák, falragaszok és pótszerek körvonalazzák a hadigazdálkodás keserveit, a szükség szülte „reform” táplálkozást.
| Állapot: |  |
| Kategória: | Könyv > Militária, kitüntetés > |
| Kategória: | Könyv > Gasztronómia > |
| Kategória: | Könyv > Történelem > XX. század, politika > |
| Kategória: | Könyv > Történelem > Művelődéstörténet > |
| Kiadó: | Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, 2016 |
| Cikkszám / ISBN: | 9786155021084 |
| Kötés: | fűzve |
| Oldalszám: | 254 |
| Termék nyelve: | magyar |